True PDM. Vårt første brygg 

Vi brygget vårt første brygg den 26 November 2011. Vi hadde rigget oss opp i garasjen og skulle til å varme opp vannet da vi merket at det luktet veldig mye gass. Vi fant ut at det var en produksjonsfeil på gassregulator som fulgte med krabbekokeren som vi hadde kjøpt fra netthandelen.no. Før vi kunne fortsette bryggingen måtte den fikset. Vi forsøkte å skaffe lim som kunne tette gasslekasjen, men fant ikke lim som herdet fort nok. Det hele endte med at vi flyttet oss inn og benyttet en 20 liters vanlig kjele på komfyren.

Det som skulle bli en 35 liters batch ble isteden på 15 liter.

Etter 3 uker på gjæringskarret og så 1 uker ettergjæring på flaske ble ølet seende slik ut. Mørk med kraftig skum.

Ølet er av typen Baltic Porter og ble døpt "True PDM" av den enkle grunn fordi den var vårt første brygg. Ølet ble godt likt av bryggelaget.

Noen heldige få har også fått smake dette legendariske ølet. Ikke alle likte den like godt, men som med alt annet mørkt øl må du like mørkt øl for å like denne. 

Om du er interessert i oppskriften finner du den i oppskriftslisten i menyen til høyre under "Oppskrifter".